Ciocolata Ruby , recipe RB1, Callebaut 400 gr

Dupa ciocolata neagra, ciocolata cu lapte si ciocolata alba, Ruby este cea mai noua descoperire din ultimii 80 de ani.

Nascuta din boabe de cacao rubinii, ciocolata Ruby nu contine  coloranti, aditivi sau arome artificiale.

Datorita gustului si culorii unice , cu ciocolata Ruby poti crea o multitudine de deserturi.

Desi este ciocolata cu lapte , cacao unica ii ofera un gust  deosebit de fructe proaspete, usor acrisor .

Ciocolata Ruby poate fi folosita pentru o gama larga de aplicatii : ganache , glazuri ,turnat, figurine ciocolata , mousse-uri.

Ingrediente:zahar, unt de cacao, lapte praf degresat, lapte praf integral, masa de cacao, emulsificator: lecitina de soia, acid citric (E330), aroma naturala de vanilie.

Ambalaj: 400 gr