Ciocolata cu lapte 33,6% , recipe 823, Callebaut 2.5 kg

Ciocolata cu lapte de la Barry Callebaut este ideala pentru   ganache , creme , sosuri , aromatizarea mousse-urilor si datorita fluiditatii este perfecta pentru turnare.

Are un gust delicious , o combinatie intre cacao , lapte si caramel.

Ingrediente: zahar, unt cacao, lapte praf integral, masa de cacao, emulsificator: lecitina de soia (E322), aroma naturala de vanilie. Substanta uscata de cacao 33,6 %.

Compozitie: zahar 42.0%; unt de cacao 24.0%; lapte praf integral 22.5%; masa de cacao 11.5%; emulsificator: lecitina de soia.

Ambalaj: 2,5 kg